一元复始,大地回春,月色婵娟,华灯万里。从古至今,元宵节在中国人的心中,一直有着非常重要的意义。
【岁月含香·凝心细赏】2002年 老同志陈年茶砖 元宵品鉴会,于这吉祥、热闹的日子在海湾馆举办,与茶友共探年份普洱茶存储过程中的地域差之美。
海湾茶业副总经理邹小兰女士,在分享中提到,陈年茶砖由于是对新工艺的探索,所以,刚出厂时,口感并不讨喜。未曾想,经过岁月雕琢,能呈现如此优异的口感,我们都要坚信,只要信任与坚守,时间必定不会辜负每一份热爱......
对于优质的陈年普洱茶来说,赐予其灵动“生命价值“的除了时间,还有日积月累的区域特性。温、湿度等自然因素,都能成就每一款茶不可复制的风格特点。而这些风格特点,往往就是一款陈年普洱茶能否走进品饮者灵魂深处的关键因素。
北方仓、昆明仓、贵阳仓、南宁仓是此次品鉴产品的仓储区域。
安宁海湾茶业总经理王海强先生,和现场及直播间茶友,分享了陈年茶砖诞生的来龙去脉,并从专业角度对此茶进行了客观分析:今天喝的陈年茶砖,口感表现虽然惊艳,但我们还可以给它更多的时间转化,会让此茶的品质更为完美......
能强烈且客观的感知茶品特性,必不可少的方式便是审评。
海湾茶业互联网事业部“后山人”,为茶友介绍了品鉴茶品的生产背景及产品特征,包括此款产品的规格,设计元素及特殊的制作工艺等……
运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,我们对2002年陈年茶砖进行了外形、汤色、香气、滋味及叶底等内质因子的审评。
先以审评来直观的感受茶叶综合发挥的特性,再以柴烧壶分层次冲泡,从细微之处细鉴一方水土对普洱茶的精心雕琢。
普洱茶越陈越香,不同的仓储环境下,都有神秘且不可捕捉的有益菌群来改变着普洱茶的风味口感。这些特殊的口感,都能抓注品饮者的味蕾,被疯狂的追捧和喜爱,形色各异的特点,往往也存在褒贬不一。品饮后抒发的个人感受,便是一次自我寻找及认可的旅程。
凝心细赏,岁月也含香。新的一年,海湾茶业祝茶友们事事如茶,甘甜入心……
特别鸣谢:感谢贵阳龚总、昆明张总、版纳杨总等合作商为此次品鉴会提供的品鉴茶品,让我们能从时间和地域上来客观的感知年份普洱茶的生命张力。